• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Wijn uit de Bourgogne

Bourgogne wijnen komen uit Bourgondië ( Bourgogne in het Frans). Dit is een historische en zeer gerespecteerde wijnregio in het oosten van Frankrijk . Bourgondische wijnen hebben volgelingen over de hele wereld.  Hoewel Bordeaux ongeveer vier keer zo veel wijn per jaar produceert , worden Bourgondische wijngaarden als minstens even belangrijk ingeschat.

 

Regio's

Bourgondische wijnen komen uit een aantal verschillende sub-regio's, elk met zijn eigen specifieke karakter. Vier van deze zijn gelegen in het hart van de Bourgogne, in een smalle strook van 120 km tussen de steden Dijon en Macon. Van noord naar zuid zijn zij de Cote d'Or (bestaande uit de Côte de Nuits en Côte de Beaune ), de Côte Chalonnaise en de Maconnais

 

Klimaat

Het Bourgondische klimaat is overwegend continentaal , met relatief korte zomers en koele winters, waardoor het een uitdaging is om de druiven volledig rijp te krijgen. De grootste bedreigingen voor de Bourgondische wijnboeren - vooral die in Chablis - zijn de voorjaarsvorst en hagel, die grote schade aan bloeiende wijngaarden kunnen veroorzaken.
Het landschap wordt gekenmerkt door zijn kalksteen bodems, hetzij in glooiende heuvels, steile, scherpe valleien of rotspartijen. Deze gronden zijn enorm van belang voor het karakter van de wijnen van Bourgondië, in het bijzonder aan de witte wijnen. Dit tesamen met de perceelligging geeft sommige bourgogne wijnen hun prestigieuze Premier Cru of Grand Cru-status .

De 2 meest gebruikte druivenrassen zijn Chardonnay en Pinot noir

Lees meer